Valor nutritivo y usos de la quinua

Peralta I., Eduardo

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2799

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.coverage.spatial	E. E. Santa Catalina	es_ES
dc.creator	Peralta I., Eduardo	-
dc.date.accessioned	2016-05-19T16:42:26Z	-
dc.date.available	2016-05-19T16:42:26Z	-
dc.date.issued	1985-10-16	-
dc.identifier.other	*EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/5)	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2799	-
dc.description.abstract	En las tres últimas décadas se empieza por redescubrirse y reconocerse el verdadero valor que tienen estos cultivos autóctonos olvidados. Es así como en Bolivia y Perú las investigaciones se inician en la década del 60 y en Ecuador en 1980. La necesidad de nuevas fuentes de alimentos, la búsqueda de alternativas para agricultores, la desaparición gradual de las especies, el valor nutritivo de las mismas, la importancia socioeconómica y otras causas han motivado a que institutos de investigación como el INIAP hayan tomado la iniciativa de recuperar los cultivos autóctonos olvidados.	es_ES
dc.format.extent	p. 1-5	es_ES
dc.language.iso	esp	es_ES
dc.publisher	Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, 1985	es_ES
dc.subject	QUINUA	es_ES
dc.subject	CHENOPODIUM QUINOA	es_ES
dc.subject	VALOR NUTRITIVO	es_ES
dc.subject	CULTIVOS ANDINOS	-
dc.title	Valor nutritivo y usos de la quinua	es_ES
dc.title.alternative	Curso de Quinua. Nivel: Técnicos	-
dc.type	Curso	es_ES
dc.type	Artículo	-
dcterms.bibliographicCitation	Peralta I., E. (octubre, 1985). Valor nutritivo y usos de la quinua. En Curso de Quinua. Nivel: Técnicos (pp. 1-5). Quito, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina.	es_ES
Aparece en las colecciones:	Investigaciones EESC

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
iniapsc5v.pdf		170,48 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar el registro sencillo del ítem