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http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/239| Tipo de Documento: | Boletín |
| Autor : | Villacrés, Elena Peralta I., Eduardo Egas, Luis Mazón, Nelson |
| Título : | Potencial agroindustrial de la quinua |
| Título de la serie: | Boletín Divulgativo no. 146 |
| Palabras clave : | CHENOPODIUM QUINOA;QUINUA;AGROINDUSTRIA;VALOR NUTRITIVO;POTENCIAL AGROINDUSTRIAL;CULTIVOS ANDINOS |
| Fecha de publicación : | abr-2011 |
| Editorial : | Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutricion y Calidad de los Alimentos, 2011 |
| Código: | *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/BD-146) |
| Páginas: | 34 p. |
| Estación: | E. E. Santa Catalina |
| Citación : | Villacrés, E., Peralta I., E., Egas, L. y Mazón, N. (2011). Potencial agroindustrial de la quinua. Quito, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad de los Alimentos. (Boletín Divulgativo no. 146). |
| URI : | http://repositorio.iniap.gob.ec/jspui/handle/41000/239 |
| Aparece en las colecciones: | Investigaciones EESC |
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