Influencia de la agronomía y cosecha sobre la calidad del cacao

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.coverage.spatial	E. E. Litoral Sur	es_ES
dc.creator	Quiroz Vera, James Gonzalo	-
dc.date.accessioned	2015-09-03T15:03:36Z	-
dc.date.available	2015-09-03T15:03:36Z	-
dc.date.issued	2012-01	-
dc.identifier.other	*EC-INIAP-BEELS-DCH. Guayaquil (INIAP/BT-147)	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2049	-
dc.description.abstract	Ecuador tiene un histórico prestigio por ser uno de los principales productores de cacao fino y de aroma en el mundo, con aproximadamente 70000 anuales, lo que significa el 60% de la producción mundial de este tipo. En cada grupo señala, de una u otra forma hay responsabilidades dentro del concepto de calidad del chocolate.	es_ES
dc.format.extent	12 p.	es_ES
dc.language.iso	esp	es_ES
dc.publisher	Guayaquil, EC: INIAP, Estación Experimental Litoral Sur, Programa Nacional del Cacao, 2012	es_ES
dc.subject	CACAO	es_ES
dc.subject	THEOBROMA CACAO	es_ES
dc.subject	AGRONOMÍA	es_ES
dc.subject	COSECHA	es_ES
dc.subject	CALIDAD	es_ES
dc.title	Influencia de la agronomía y cosecha sobre la calidad del cacao	es_ES
dc.type	Boletín	es_ES
dcterms.bibliographicCitation	Quiroz, J. (2012). Influencia de la agronomía y cosecha sobre la calidad del cacao. Guayaquil, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Litoral Sur, Programa Nacional de Cacao. (Boletín Técnico no. 147).	-
dc.title.serie	Boletín Técnico no. 147	-
Aparece en las colecciones:	Investigaciones EELS

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