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http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1199Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.coverage.spatial | E. E. Portoviejo | es_ES |
| dc.creator | Hinostroza García, Francisco | - |
| dc.creator | Cárdenas de Mera, Flor María | - |
| dc.creator | Álvarez P., Hugo | - |
| dc.creator | Cobeña Ruiz, Gloria | - |
| dc.date.accessioned | 2015-06-15T21:50:33Z | - |
| dc.date.available | 2015-06-15T21:50:33Z | - |
| dc.date.issued | 1992-07 | - |
| dc.identifier.other | *EC-INIAP-BEEP-NM. Portoviejo (INIAP/Pl-128) | - |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1199 | - |
| dc.description.abstract | La yuca es empleada en el consumo humano, animal e industrial. Actualmente hay necesidades e interés por producir y procesar esta raíz, siendo uno de los principales problemas el bajo contenido de materia seca de las variedades locales (33%) lo que hace que, en el procesamiento, el índice de conversión de yuca fresca a seca sea de más 3 a 1 para la obtención almidón, lo cual resulta poco económico para el procesamiento. | es_ES |
| dc.format.extent | 2 p. | es_ES |
| dc.language.iso | esp | es_ES |
| dc.publisher | Portoviejo, EC: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Programa de Raíces y Tubérculos Tropicales, 1992 | es_ES |
| dc.subject | YUCA | es_ES |
| dc.subject | MANIHOT ESCULENTA | es_ES |
| dc.subject | VARIEDADES DE YUCA | es_ES |
| dc.subject | VARIEDADES | es_ES |
| dc.subject | INIAP | - |
| dc.subject | ORIGEN | - |
| dc.subject | CULTIVO | - |
| dc.subject | PROCESAMIENTO | - |
| dc.title | INIAP Portoviejo 650: Una variedad de yuca para procesamiento | es_ES |
| dc.type | Boletín | es_ES |
| dcterms.bibliographicCitation | Hinostroza G., F., Cárdenas M., F.M., Álvarez P., H., y Cobeña R., G. (1992). INIAP Portoviejo 650: Una variedad de yuca para procesamiento. Portoviejo, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Programa de Raíces y Tubérculos Tropicales. (Plegable no. 128). | - |
| dc.title.serie | Plegable no. 128 | - |
| Aparece en las colecciones: | Investigaciones EEP | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| INIAP PORTOVIEJO-650.pdf | Documento a texto completo | 674,05 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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