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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
30-abr-2024El bagazo de la caña de azúcar como sustrato en la fermentación lácticaVera Dueñas, Miguel Omar; Romero Moreira, Alex Javier; Zambrano Zambrano, Génesis Alejandra; Ponce, Wilmer; Riera, María Antonieta
jul-2023Obtaining lactic acid through microbial fermentation from corn residuesCantos-Macías, Victor Vicente; Sánchez-Piguave, Willington Eudarico; Ponce, Wilmer; Riera, María Antonieta
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