Buscar por Autor Arcos Guaña, Erika Alexandra
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2023 | Efecto de la cocción en las características fisicoquímicas, funcionales y fisiológicas del almidón de doce genotipos representativos de miso (Mirabilis expansa) | Arcos Guaña, Erika Alexandra |
