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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.coverage.spatialE. E. Santa Catalinaes_ES
dc.creatorCarrión Moreno, María Janeth-
dc.date.accessioned2015-05-07T21:25:08Z-
dc.date.available2015-05-07T21:25:08Z-
dc.date.issued2006-
dc.identifier.other*EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (T/C316r)-
dc.identifier.urihttp://repositorio.iniap.gob.ec/jspui/handle/41000/88-
dc.description.abstractLa legislación actual, respecto al tratamiento de residuos provenientes de procesos agroindustriales, exige minimizar el impacto de éstos al medio ambiente. En esta tendencia se inscribe la reutilización del efluente del desamargado de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet), en un proceso tipo Bach. El desamargado del grano se realizó, aplicando un sistema hidro - térmico; para un peso total de 600 kg de grano, distribuidos en cuatro lotes de 150 kg cada uno; se utilizó un volumen total de agua de 33.33 m3, obteniéndose 27.67 m3 de efluente, mismo que fue caracterizado desde el punto de vista físico, químico, sensorial y microbiológico. Estos resultados permitieron determinar que el agua residual del proceso, puede ser tratada y reutilizada tres veces.es_ES
dc.format.extent3 p.es_ES
dc.language.isoespes_ES
dc.publisherAmbato, EC: Universidad Técnica de Ambato, Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos, 2006. 134 p.es_ES
dc.subjectCHOCHOes_ES
dc.subjectLUPINUS MUTABILISes_ES
dc.subjectDESAMARGADOes_ES
dc.subjectAGUAS RESIDUALESes_ES
dc.subjectREUTILIZACIÓN DE AGUASes_ES
dc.subjectEFLUENTEes_ES
dc.subjectLEGUMINOSAS-
dc.titleReutilización del efluente del desamargado de chocho (Lupinus mutabilis Sweet)es_ES
dc.typeTesises_ES
dcterms.bibliographicCitationCarrión Moreno, M. J. (2006). Reutilización del efluente del desamargado de chocho (Lupinus mutabilis Sweet). (Tesis de Ingeniería). Universidad Técnica de Ambato, Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos, Ambato, Ecuador.-
dc.subject.academicTESIS-
Aparece en las colecciones: Tesis EESC

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