XV Conferencia Internacional de Lupino 2019: Libro de Resumenes

Abstract

La Conferencia Internacional del Lupino (ILC por su sigla en inglés), se ha realizado predominante en Europa, donde se encuentran la mayoría de los investigadores de los lupinos. En esta XV versión, la Asociación Internacional de Lupinos ha decidido mover la Conferencia al otro hemisferio, al centro de origen de muchas especies, a los Andes de Sudamérica, donde se ha originado el Lupinus mutabilis, conocido como tarwi o chocho. Mientras en Europa predomina L. albus y en Australia L. angustifolius, el L. mutabilis se cultiva principalmente en Ecuador, Perú y Bolivia, es un producto ancestral de las culturas originarias de los Andes. Sin embargo, por diferentes factores, sigue siendo un cultivo marginal, excepto en Ecuador, donde ha tomado importancia en la dieta urbana.