Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/388
Tipo de Documento: Tesis
Autor : Benalcazar Llerena, Carlos A
López Villarreal, José M.
Título : Evaluación de dos productos nativos (melloco: Ullucus tuberosus y zanahoria blanca: Arracacia zanthorrhiza) en la alimentación del caracol de tierra (Helix aspersa) como producto alternativo de consumo humano y de exportación
Palabras clave : CARACOLES DE TIERRA;CARACOLES;ALIMENTACIÓN;MELLOCO;ULLUCUS TUBEROSUS;ZANAHORIA BLANCA;ARRACACIA XANTHORRHIZA;CULTIVOS ANDINOS
Fecha de publicación : 2001
Editorial : Quito: Universidad Central del Ecuador, Facultad de Filosofía Letras y Ciencias de la Educación, Escuela de Biología y Química, 2001. 122 p.
Código: *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (T/B456e)
Páginas: 3 p.
Estación: E. E. Santa Catalina
Resumen : El objetivo de la presente investigación fue establecer la eficacia nutritiva en la dieta alimenticia del caracol de tierra con zanahoria blanca y melloco, utilizando como testigo un componente balanceado. Los tratamientos fueron: TI (50% melloco + 50% balanceado), T2 (75%melloco + 25% balanceado), T3 (50% zanahoria blanca + 50% balanceado), T4 (75% zanahoria blanca + 25% balanceado), T5 (30% melloco +30% zanahoria blanca + 40% balanceado) y T6 que consistió en 100% balanceado y fue utilizado como tratamiento testigo. Se utilizo el diseño experimental de bloques completamente al azar con cuatro repeticiones y seis tratamientos en cada una. Se aplica la Prueba de Significación DUNNCAN al 5%. Las variables a estudiarse fueron la eficacia del melloco y la zanahoria blanca en la alimentación del caracol, el incremento de peso, el tamaño y la conversión alimenticia.
The object of this investigation was estab lish the nutritive efficacy in the snail's feed diet with white carrot and melloco, using as witness a balanced component. The treatments were: T1 (50% melloco + 50% balanced), T2 (75% melloco + 25% balanced), T3 (50% white carrot + 50% balanced), T4 (75% white carrot + 25% balanced), T5 (30% melloco +30% white carrot + 40% balanced) y T6 consists in 100% balanced and it was used like witness treatment. We used the blocks experimental design randomly with four repetitions and six treatments in each one. The Signification DUNNCAN proof was applied at 5%. The variables to study were the efficacy of the melloco and the white carrot in the snail’s meals and the increase of the weight, the size and the food conversion.
Citación : Benalcazar Llerena, C. A., y López Villarreal, J. M. (2001). Evaluación de dos productos nativos (melloco: Ullucus tuberosus y zanahoria blanca: Arracacia zanthorrhiza) en la alimentación del caracol de tierra (Helix aspersa) como producto alternativo de consumo humano y de exportación. (Tesis de Doctor). Universidad Central del Ecuador, Facultad de Filosofía Letras y Ciencias de la Educación, Escuela de Biología y Química, Quito, Ecuador.
URI : http://repositorio.iniap.gob.ec/jspui/handle/41000/388
Aparece en las colecciones: Tesis EESC

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
iniapsctB456e.pdfDocumento a texto completo571,54 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.