Beneficio del cacao

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Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.coverage.spatial	E. E. Litoral Sur	es_ES
dc.creator	Enríquez, Gustavo	-
dc.date.accessioned	2015-09-01T16:19:33Z	-
dc.date.available	2015-09-01T16:19:33Z	-
dc.date.issued	1995-11	-
dc.identifier.other	*EC-INIAP-BEELS-DCH. Guayaquil (INIAP/BD-254)	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1979	-
dc.description.abstract	Es conocido para los cacaoteros que cada tipo de cacao tiene su calidad diferente y que la calidad está dada no sólo por el genotipo particular, sino por la fermentación adecuada de cada uno de ellos, la cual difiere enormemente entre los genotipos puros, cuyos extremos varían de pocas horas hasta 8 días. De igual manera, la calidad del chocolate que proviene de cada muestra de cacao, depende del genotipo y del manejo de las almendras de cada uno de ellos...	es_ES
dc.format.extent	13 p.	es_ES
dc.language.iso	esp	es_ES
dc.publisher	Guayaquil, EC: INIAP, Estación Experimental Boliche, 1995	es_ES
dc.subject	CACAO	es_ES
dc.subject	THEOBROMA CACAO	es_ES
dc.subject	BENEFICIO	es_ES
dc.title	Beneficio del cacao	es_ES
dc.type	Boletín	es_ES
dcterms.bibliographicCitation	Enriquez, G. (1995). Beneficio del cacao. Guayaquil, Ecuador: INIAP, Estación Experimental Boliche. (Boletín Divulgativo no. 254).	-
dc.title.serie	Boletín Divulgativo no. 254	-
Aparece en las colecciones:	Investigaciones EELS

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Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
iniaplsbd254.pdf	DOCUMENTO A TEXTO COMPLETO	747,47 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir